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BERLINER WIRTSCHAFT 12/16
lin. Denn vor allem die Brautkleider des
Duos sind überaus beliebt. Mit der Bridal
Couture wird inzwischen ein großer An-
teil des Umsatzes erwirtschaftet.
Viele Kundinnen von Kaviar Gau-
che reisen von auswärts an – aus dem
restlichen Bundesgebiet, England und
Frankreich, aber auch aus Russland und
China. „Wir bedienen mit unseren Cou-
ture-Kreationen einen Kundenkreis, der
Wert auf Qualität legt, Mode liebt und
vor allem etwas Besonderes sucht“, sagt
Alexandra Fischer-Roehler. Kommer-
zielle Kooperationen mit Zalando oder
Karstadt schadeten nicht, sondern er-
höhten die Bekanntheit der Marke und
erschlossen neue Zielgruppen. „Aber es
ist schon eine echte Herausforderung“,
so Johanna Kühl, „ein Seidenkleid für
weniger als 1.000 Euro zu entwerfen.“
Weil man sich gerade in Berlin schnell
den Ruf erwerben kann, viel zu teuer
zu sein, eröffneten die Designerinnen
vor ein paar Jahren noch einen Vintage
Store an der Brunnenstraße, wo preis-
lich reduzierte Kostbarkeiten verkauft
werden – Kleider aus früheren Kollek-
tionen, Musterteile oder Show-Unikate,
dazu Schuhe und Accessoires.
Ausnahmslos auf Second-Hand-Mo-
de setzt die aus Wien stammende ehe-
malige Musikerin Tanya Bednarz. In
ihrem Laden „Das Neue Schwarz“ an
der Mulackstraße bietet sie überwie-
gend selten getragene Stücke an, die
im Schnitt 70 bis 80 Prozent des Neu-
werts kosten – vor allem Kleider ihrer
Lieblingsdesigner Johji Yamamoto, Yunja
Watanabe oder Dries van Noten. „Natür-
lich haben wir auch die traditionellen
Marken wie Chanel, Prada, Marni oder
YSL“, sagt Tanya Bednarz, „die aber vor
allem in meinemWiener Laden, den ich
seit zwei Jahren als Zweigstelle betrei-
be.“ Da sie 2009 mit einem Online-Han-
del angefangen hat, kann sie auf viele in-
ternationale Follower bauen, die bei Ber-
lin-Besuchen im Laden vorbeischauen.
„Und natürlich haben wir auch Berliner
Stammkunden, mit denen wir herzliche
Beziehungen pflegen.“
Eine exzellente Kennerin der Mode-
stadt Berlin ist Dorothea Barth. Die ge-
lernte Damenschneiderin und studier-
te Bekleidungstechnikerin arbeitete bei
Joop, René Lezard und Willy Bogner
und ist seit 2010 Inhaberin des Personal
Shopping Services Luxandor. Sie berät
Kunden beim Einkauf oder bei der stil-
sicheren Zusammenstellung einer Gar-
derobe. „Meine Arbeit ist vielfältig und
sehr individuell“, sagt Dorothea Barth,
„die Auftraggeber äußern Wünsche, und
auf die gehe ich ein.“ Entweder begleitet
sie Kundinnen beim Einkauf oder – bei
Zeitmangel – kauft für sie ein. IhreAuf- »
Fünf Sterne im Kiez
Das Haus
mit Tradition in Charlottenburg
profitiert auch von der Wieder-
entdeckung der CityWest
Hotel am Steinplatz
Iris Baugatz, Direktorin
Umtriebig
Der Gastronom hat
19 Punkte im Gault Millau, zwei
Michelin-Sterne – und realisiert
Küchenkonzepte in Serie
Restaurant Tim Raue
Tim Raue, Sternekoch
und Unternehmer
4 Mrd.
Euro Tax-Free-Umsatz
jährlich bescheren Berlin-
besucher dem Einzelhandel der Hauptstadt. 27
Prozent davon geben Gäste aus China aus, gefolgt
von Russen, Israelis, Schweizern und Amerikanern