Dieses Jahr kann Berlin Partner auf 20
Jahre BerlinerMeisterköche zurückbli-
ckenunddementsprechend einen Jubi-
läumsjahrgang präsentieren. Preisträger
dieses besonderen Jahrgangs istMarkus
Semmler aus dem Restaurant Markus
Semmler. Die Jurybegründete ihreEnt-
scheidungmit der spektakulären Ent-
wicklung Semmlers, der es vom Jung-
koch inPotsdambis indenKoch-Olymp
geschaffthabe.DerBerlinerMeisterkoch
2016 habe seine Erfahrung zu einem
Goldschatz zusammengetragen. Semm-
lers Kompositionenwürdigte die Jury
alsmodern, originell, leicht. Showeffek-
teundSchickimicki bleibenaußenvor.
Insgesamtwähltedie15-köpfige Jury,
bestehend aus renommierten Berliner
Food-Journalisten und -Kennern, die
Preisträger in sechs Kategorien aus. Der
Aufsteigerdes Jahres2016 istMaxStrohe
vom „tulus lotrek“. InderKategorieBer-
BERLINERMEISTERKÖCHE 2016
Modern, originell, leicht– sokochtderBeste
liner Gastgeber fiel dieWahl dieses Jahr
auf ViktoriaKniely aus demRestaurant
Herz &Niere. Als Berliner Szenerestau-
rant2016 istdasRosaLisbert inderArmi-
niusmarkthalle ausgezeichnetworden.
Boris Radczun& StephanLandwehr er-
hieltenvonder JurydenTitel Gastrono-
mischer Innovator 2016. Über dieStadt-
grenzenhinaus zeichneteBerlinPartner
in diesem Jahr auch einenMeisterkoch
der Region aus: DieWahl fiel auf Daniel
Schmidthaler, Inhaber undKüchenchef
derAltenSchuleFürstenhagen.
Mit dem Format der BerlinerMeis-
terköchemöchteBerlinPartnerdieEnt-
wicklung der Gastronomie Berlins ab-
bilden. Ohne Frage hat sich das Niveau
derRestaurants inderHauptstadt inden
vergangenen Jahrennachobenverscho-
benundder Gastroszene auch zu inter-
nationaler Strahlkraft verholfen. „Die
Hauptstadt hat sich in den letzten Jah-
renzurGourmet-Metropoleentwickelt“,
soAndrea Joras, Geschäftsführerinvon
BerlinPartner, dieauchdaraufverweist,
dassgeradedieverschiedenenKiezevon
Berlin füreineunglaublichekulinarische
Vielfalt stehen.
‹BW
FOTO: BERLINPARTNER/CHRISTIANKIELMANN
Gratulationvom JuryvorsitzendenDr. StefanEl-
fenbein: BerlinerMeisterkochMarkusSemmler
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