Berliner Wirtschaft Juni 2021

„Wer die besten Mitarbeiter haben will, sollte mit der eigenen Ausbildung beginnen.“ Ayke Bröcker hofft, dass sich der noch im Nebel liegende Pla- nungshorizont schnell lichtet und seine Firma wieder wie vor der Pandemie loslegen kann – auch mit neuen Azubis. Projekt Ausbildungshotel Neue Auszubildende haben die Albrechtshof Hotels bereits bekommen, ohne dafür Plätze aus- geschrieben oder Bewerber rekrutiert zu haben. „Seit Anfang Februar sindwir nämlich Partner des Projekts ,Ausbildungshotel‘“, erklärt Ausbildungs- leiterin Anne Kahlich, „und fangen gemeinsam mit der Kiezküchen GmbH vomVerein Bildungs- markt Azubis auf, die ihre Ausbildung in ihren pandemiebedingt geschlossenen Betrieben nicht weiterführen können.“ Elf junge Menschen bilde man derzeit über dieses Projekt weiter aus, und nochmehr würden sicherlich folgen. „Geplant sind bis zu 48 zusätzliche Auszubildende.“Wie lange sie in den Albrechtshof Hotels bleiben, ist angesichts der derzeitigen Situation noch unklar. „Wenn sich die Gesamtlage verbessert und die Auszubilden- den in ihre Betriebe zurückkehren, werden wir kurzfristig reagieren und wieder Ausbildungs- plätze ausschreiben.“ Über das vomBerliner Senat geförderte und von der IHK angestoßene Projekt „Ausbildungshotel“ vermitteln die Bildungsträger Inab und Kiezküchen GmbH Auszubildende aus dem Hotel- und Gastgewerbe, die wegen Corona sonst ihre Ausbildung unterbrechen müssten, an das Abacus Tierpark Hotel oder die Albrechtshof Hotels, weil die auch in der Corona-Krise als wirt- schaftlich abgesichert gelten. Die Albrechtshof Hotels seien ganz normale Hotels mit Komfort, Tradition, Individualität und Qualität, sagt Direktor Matthias Zwielong – und dochmit ein bisschenmehr an Atmosphäre, Herz- lichkeit undMenschlichkeit. Albrechtshof, Allegra und Augustinenhof in Berlin sowie das Luther-Ho- tel in Wittenberg werden, neben anderen Beher- bergungsbetrieben, vonUnternehmen der Berliner Stadtmission betrieben. Deshalb bekommen die Auszubildenden – aktuell sind es insgesamt 27 für sechs Berufe – nicht nur eine fundierte Aus- bildung und dürfen auf quartalsweise stattfin- denden Azubi-Tagen einzelne Teilbereiche des Hotelbetriebs leiten. Auch ihre Sozialkompe- tenz wird besonders gefördert: durch Einsatz- tätigkeiten in der sozialen Arbeit der Stadtmis- sion, beispielsweise in der Notübernachtung für Obdachlose. „Als Unternehmen der Berliner Gerd Woweries ABB Ausbildungszentrum Junge Menschen sollten wissen, dass es für Fachkräfte ausgezeichnete Möglichkeiten auf dem Arbeitsmarkt gibt. » 4.000 Euro Ausbildungs- prämie je Vertrag können kleine und mittlere Unternehmen beantragen, wenn sie ihr Ausbildungsplatz- niveau halten. Vollzeit-Arbeitsplätze zählt die MICE-Bran- che in Berlin. Sie ist mit am stärksten von der Pandemie betroffen. Trotzdemmuss weiter ausgebildet werden. 44.000 FOTO: AMIN AKHTAR SCHWERPUNKT | Ausbildung im Betrieb 27 IHK BERLIN  |  BERLINER WIRTSCHAFT 06 | 2021 Wenn bargeldlos kassieren, dann Berliner Sparkasse Mit modernen Kartenterminals einfach und sicher kassieren. berliner-sparkasse.de/terminal