Berliner Wirtschaft 11/2019

Wartezeiten, gestresstes Personal oder auch fal- sche Speisen fördern das nicht. Immer mehr Restaurants digitalisieren des- halb ihre Bestellprozesse undmachen Schluss mit der Zettelwirtschaft. Die Order nimmt der Ser- vice mit iPad oder iPod entgegen, mit denen der Gastronom auch via Bluetooth direkt ein Karten- terminal verbinden kann. Das spart Zeit und stei- gert im Idealfall den Umsatz. „Dank der digita- len Kasse hat der Gastronom zudem immer seine Geschäftszahlen imBlick und weniger Aufwand beim Erfassen aller Daten“, sagt Dieter Moser, Vertriebsleiter bei der Berliner Orderbird AG. IHK-Handelsexperte Hartwich stellt auch eine wachsende Bereitschaft der Unternehmen fest, den Kunden elektronische Bezahlmöglichkeiten anzubieten. „Dabei sind den Händlern Kosten und Rechtssicherheit wichtig“, ergab eine Umfrage Ende 2017. Die IHK Berlin bietet dazu Beratun- gen und Weiterbildung an (siehe rechts). Knapp drei Jahre nach der Eröffnung brummt die Data Kitchen. Bis zu vier Mal kann Christian Hamerle mittags seine Tische belegen, deutlich mehr als andere Restaurants. Der Erfolg ruft andere auf den Plan: In drei Berliner Restaurants von „beets & roots“ können Gäste ebenfalls online Salate, süße Snacks und Drinks ordern, bezahlen und dann vor Ort abholen oder essen. ■ Zögerliche Branchen Handel und Gastgewerbe in Berlin bei Digitalisierung zurückhaltend Digitaler Aufbruch Branchenübergreifend sind Berlins Unternehmen beim Einsatz neuer Technologien auf gutemWege Grafik: BW Quelle: IHK Berlin, Studie Digitalisierung der Berliner Wirtschaft 2017 IHK-Beratung zu Kassensystemen Eine Informationsveran- staltung der IHK Berlin zu Kassensystemen gibt es am 15. November (Details siehe Seite 65). Rechtssicherheit im E-Commerce Von A wie Abmahnung bis Z wie Zoll  – was Unternehmen beim Einstieg in den E-Commerce beachten sollten, inklusive eines Online-Tutorials, bietet die IHK unter: i hk-berlin.de/ecommerce Handel Gastgewerbe/ Tourismus von zentraler Bedeutung von großer Bedeutung wichtig, nicht geschäftskritisch 30,8 30,8 35,9 20,0 53,3 26,7 wir stehen ganz am Anfang auf den Weg gebracht wir sind schon sehr weit Entwicklung einer Digitalstrategie Gewährleistung von Datenschutz und Datensicherheit Ausbau technologischer Kompetenzen Zusammenarbeit mit Kooperationspartnern Ausbau der Netzwerk-Infrastruktur im Unternehmen Einführung und Nutzung digitaler Tools Innovationsfähigkeit/Innovative Unternehmensstruktur Anwendung agiler Arbeitsweisen Digitalisierung von Geschäftsprozessen 24,6 22,7 23,3 44,4 24,4 23,2 27,3 37,1 21,0 46,1 48,6 49,8 34,6 40,0 43,8 44,1 36,8 51,4 29,3 28,7 26,8 21,0 35,6 33,0 28,6 26,0 27,6 SCHWERPUNKT | Digitalisierung Tel: 030 254083-272 berlin@schweitzer-online.de www.schweitzer-online.de Sacken Sie richtig ein! Professionalisieren Sie Ihren Einkauf mit der Business Information Platform von Schweitzer: Apps innovative Lösungen für Beschaffung, Verwaltung, Nutzung Professional Services von Logistik bis Lizenzmanagement Connectivity State-of-the-Art-Integration in Ihre E-Procurement Umgebung Schweitzer unterstützt Sie bei der erfolgreichen Umsetzung Ihrer Digitalisierungsstrategie. Mit viel Erfahrung, innovativen Zukunftstechnologien und sofort einsetzbaren Lösungen.