Berliner Wirtschaft 1/2019

51 berliner wirtschaft 01 / 2019 fachkräfte / Verbundausbildung er 22-jährige Omar Abdo verbringt drei Monate seiner Ausbildung in einem frem- den Unternehmen. Dies ist für ihn nichts Ungewöhnliches, da er bereits mit vielen neuen Herausforde- rungen kämpfen musste. Abdo kam 2015 aus Syrien nach Deutschland. In seinem Heimatland hatte er ein Studium der arabischen Literatur begonnen und nebenher in der Gastronomie gearbeitet. Da es ihm nach seiner Flucht nicht möglich war, in Berlin zu studieren, setzte er auf sei- ne Stärke als Gastgeber. Er absolvier- te parallel zu einem Sprachkurs eine Einstiegsqualifizierung in einem Bis- tro und ein Praktikum in der Kantine des Max-Planck-Instituts für Bildungs- forschung. Dabei lernte er Roland Kroll ken- nen, den Kantinenchef und Ausbilder mit jahrelanger Erfahrung, der seine Azubis auf sehr persönlicheWeise be- treut. Da in seiner Kantine das Prinzip der Selbstbedienung gilt, müssen sei- ne Auszubildenden die Grundfertig- keiten im Servicebereich in einem an- deren Unternehmen erlernen. An diesem Punkt war die Ver- bundberatung Berlin gefragt. Adi- na Krabiell, die Personalleiterin der centromed Berlin-Spandau Betriebs GmbH & Co. KG, besser bekannt als Hotel centrovital, ist seit mehreren Jahren eine feste Partnerin der Ver- bundberatung. Die Verbundberatung vermittelt Partnerbetriebe, wenn Unternehmen Teile der Ausbildung nicht ermöglichen können von Anika Harnoth Ausbildung à la carte Das Besondere an ihrem Haus ist die Kombination von Hotellerie und Spa mit einem Gesundheitszentrum. Ab- do kann hier lernen, Speisen und Ge- tränke professionell an den Gast zu rei- chen, und hat zudem die Möglichkeit, seine Ausbildung für den Abschluss zum Hotelfachmann zu verlängern. Die Beraterinnen derVerbundberatung wissen um solche Vorzüge ihrer Ko- operationspartner und können diese zielgerichtet vermitteln. Kommt eine Verbundausbildung auch für Ihr Un- ternehmen infrage? Wenden Sie sich gern an die Ansprechpartnerinnen. D Informationen zur Verbundberatung verbundberatung- berlin.de marktplatz-verbund- ausbildung.de Kombi-Ausbil- dung Der Syrer Omar Abdo lernt in zwei Unter- nehmen im Gastgewerbe FOTO: AMIN AKHTAR Kerstin Josupeit Projektleiterin Verbundberatung Tel.: 030 / 63 41 52-00 josupeit@verbund beratung-berlin.de