Berliner Wirtschaft September 2021

TREBOWGMBH | ALT-TREPTOW 15 | 12435 BERLIN T +49 (0) 305337370 | ZENNER@ZENNER.BERLIN WWW.ZENNER.BERLIN Mit der Wiedereröffnung des Zenner bekommt Berlin seinen größten historischen Biergarten samt Weingarten zurück und gewinnt damit eine überraschend frische sowie geschichtsträchtige Eventlocation am Ufer der Spree as traditionsreiche Zenner er- strahlt seit diesem Sommer als gastronomische Kultur- und Veranstaltungsstätte in neuem Glanz. Während Zenner sein Schankrecht be- reits 1727 erhielt, weht unter neuer Regie von Sebastian Heil und Tony Ettelt seit 2021 frischer Wind im neuer- öffneten Zenner Bier- und Weingarten samt eigener Bio-Eisdiele. Der Ansturm auf den liebevoll ge- stalteten, denkmalgeschützten Außen- bereich des Zenner ist seit der Wieder- eröffnung groß. Zu verdanken ist dieser Umstand wohl auch Küchenchef Robert Hilges, der bereits in den Küchen des Adlon Kempinski und Ritz Carlton agier- te. Sein Team und er bringen im Zenner klassische sowie moderne Biergarten- speisen ins 21. Jahrhundert. Der kulina- rische Spagat umfasst neben neuinter- pretierten Klassikern wie Königsberger Klopse und Bio-Bratwurst vomMüritzer Landschwein auch einen starken Fo- kus auf vegetarische und vegane Spei- sen, mit dem auch das anspruchsvolle, jüngere Publikum angesprochen wer- den soll. Parallel zum Bier- und Weingar- tenbetrieb laufen die denkmalgerech- ten Bauarbeiten an dem umfangrei- chen Gebäudeensemble eifrig weiter. Der großzügige historische Festsaal im Haupthaus des Zenner soll Anfang2022 eröffnet werden und auch das flankie- rende Turmhaus samt benachbarter Körnervilla werden Schritt für Schritt in den nächsten Jahren saniert. Als ein weiteres Highlight haben sich die Betreiber für die Herbst- und Wintermonate 2021/22 etwas ganz Be- sonderes ausgedacht: Auf dem 3.000 Quadratmeter großen Außenbereich direkt am Ufer der Spree laden urge- mütliche Almhütten zum winterlichen Indoor-Pendant des Zenner Bier- und Weingartens ein. Insbesondere exklu- sive Veranstaltungen, Firmenevents und Weihnachtsfeiern mit 50 bis 500 Personen sind in den rustikal-romanti- schen winterlichen Holzhütten möglich. Als Startschuss in den Herbst pla- nen Heil und Ettelt in ihren Almhütten ein Berliner Oktoberfest auszurichten, die sogenannte „Treptower Wiesn“. Im weiteren Verlauf werden die Zenner- Winterhütten ab Mitte November um einen Weihnachtsmarkt samt großer Echteis-Schlittschuhbahn ergänzt. Zukünftig werden Heil und Ettelt hier wohl noch einige weitere Überra- schungen bereithalten. ZURÜCK ZUKUNFT INDIE Temporäre Holzhütten zur gastronomischen Bewirtung in der kalten Jahreszeit. ZumAuftakt findet das Berliner Oktoberfest statt, die soge- nannte „Treptower Wiesn“. JANEKGRAHMANN;EVENT-DELUXEGMBH(2) ANZEIGE