Berliner Wirtschaft Januar 2022

Nihat Ceyhans Nachfolge für sein Marktangebot ist gesichert. Für die umfassende Ausbildung seines Sohnes Deniz kooperierte Edeka als Verbundpartner von Kerstin Josupeit-Metzner W er vor dem Verkaufswagen von Nihat Ceyhan mit seinem kulinarischen Angebot aus dem Mittelmeerraum steht, bekommt gleich Appetit. Seit 2005 ist er damit auf unterschiedlichenWochen- märkten in Berlin zu finden. Irgendwann stieß auch sein Sohn Deniz dazu und half neben der Schule bei ihm aus. Beim Jobben sollte es nach dem Ablegen des Mittleren Schulabschlusses (MSA) im Jahr 2016 aber nicht bleiben. Nihat Ceyhan bemühte sich um die Berechtigung, sei- nen Sohn zum Kaufmann im Einzelhandel aus- bilden zu dürfen, um ihm eine solide Basis für ein selbstbestimmtes Leben, vielleicht sogar die Übernahme des Verkaufsstandes, zu geben. Die Ausbildungsberechtigung wurde ihm vom IHK-Ausbildungsberater im Frühjahr erteilt und im Sommer konnte es losgehen. Von Anfang an begleitete Gaby Brandstetter vom Team der Verbundberatung die Ausbildung, denn es musste ein Partner für eine rundum gute Ausbildung gefunden werden. Grund dafür war die Auflage, die durch die IHK erteilt wurde. Diese sah einige Monate Verbundausbildung in den Bereichen Warensortiment, Warenpräsentation, Waren- wirtschaft sowieWarenannahme und -lage- rung in einem größeren Handelsunterneh- men vor. Dieses war mit dem Edeka-Markt von Mathias Fiebig dann auch bald gefun- den. Ein Kooperationsvertrag wurde abge- schlossen, der vor allem die Wintermonate als Ausbildungszeit dort vorsah – bekann- termaßen eher „Saure-Gurken-Zeit“ für Wochenmärkte. Für Nihat Ceyhan war es sowohl als Vater als auch formal zuständigem Ausbilder beruhigend, zu wissen, dass er sich auf die Ausbildungserfahrung eines gestande- nen Unternehmens verlassen konnte. Im Sommer 2019 schloss Deniz seine Ausbil- dung erfolgreich ab und stieg direkt in das Unter- nehmen seines Vaters ein. „Erst mal mache ich mich nicht mit einem eigenen Verkaufswagen selbstständig“, so der junge Mann. „Papa und ich betreiben das Geschäft zusammen, und irgend- wannwerde ich es übernehmen.“ So kann er noch Erfahrungen sammeln und später die Unterneh- mensnachfolge dieses kleinen, aber feinen Fami- lienbetriebes antreten. Wie so viele andere wurde auch diese Erfolgs- geschichte unterstützt mit Fördermitteln des Lan- des Berlin, sowohl für den Service der Verbund- beratung als auch die Durchführung einer qua- litativ hochwertigen Verbundausbildung. ■ Informationen zur Verbundberatung verbundberatung-berlin.de marktplatz-verbundausbildung.de Kerstin Josupeit- Metzner, Projektleiterin Verbundberatung Tel.: 030 / 63 41 52-00 josupeit@verbund- beratung-berlin.de Deniz (r.) half erst bei seinem Vater Nihat Ceyhan aus, nun lenkt er die Geschicke des kleinen Familienunternehmens mit Geschichten vom Markt FOTOS: AMIN AKHTAR, FOTOSTUDIO CHARLOTTENBURG FACHKRÄFTE | Verbundberatung 46 IHK BERLIN  |  BERLINER WIRTSCHAFT 01 | 2022