Berliner Wirtschaft Januar 2022

» Bachelor mit einemMaster in Nachhaltiger Unter- nehmensführung für ihre Aufgabe fit gemacht hat. Im vergangenen Jahr habe Berlin Cuisine zudem alle Stromer durch Elektro-Fahrzeuge ersetzt, die die 60 Mitarbeiter sowohl dienstlich wie auch privat nutzen können. Für die sechs Handlungsfelder Produkte, operatives Geschäft, Mobilität, Mitarbeitende, Partner, Gesellschaft habe man sich zudem in einer Umwelterklärung 2020 interne Nachhaltigkeitsziele gesetzt. Dabei geht es zum Beispiel um das Senken von Emissi- onen, Abfall oder Wasserverbrauch, aber auch Linda Preil Leiterin Nachhaltig- keitsabteilung Einhorn Products GmbH Das Geschäftsmodell ist Nachhaltigkeit pur: vegane Kaut- schuk-Kondome und Periodenprodukte mit fairer, umweltfreund- licher Lieferkette. Auch die Kultur des 2015 gegründeten Unternehmens folgt dem Prinzip, etwa bei Führung und Bezahlung. Vorige Doppelseite: Frederike Fink Nachhaltigkeits- managerin Berlin Cuisine Jensen GmbH  In der Corona- Pandemie setzt der 2013 gegründete Caterer mit seinen 60 Mitarbeitern auf innovative Lösungen wie virtuelle Koch-Events, bei denen ein Profi alle Teilnehmer am Monitor anleitet. verursacht. Um klimaneutral zu werden, müss- ten die Emissionen des Wärmesektors um mehr als 80 Prozent gesenkt werden. Um die Bemühungen für mehr Tempo beim Klimaschutz zu beschleunigen, hat der Verein Berliner Kaufleute und Industrieller (VBKI) eine Initiative mit mehr als 30 Berliner Firmenchefs ins Leben gerufen. Die im Forum „CEOs for Ber- lin“ versammelten Unternehmen sagen zu, im Schulterschluss mit Politik und Gesellschaft den Weg zur klimaneutralen Metropolregion Berlin-Brandenburg zu ebnen und den Klima- schutz in der Metropolregion zu beschleunigen. Zu dem Bündnis, das einen regelmäßigen Aus- tausch mit dem neuen Senat anstrebt, gehören alle in Berlin vertretenen Dax-Unternehmen, die Gasag, Schindler, Stadler, BMW Berlin und die landeseigenen BSR und BVG. „Die Berliner Wirtschaft hat in den vergange- nen zehn Jahren ihre CO2-Emissionen um rund ein Fünftel senken können – und das, obwohl die Wirtschaftsleistung im selben Zeitraum um gut 20 Prozent gestiegen ist! Das zeigt, dass die Entkopplung von Wirtschaftswachstum und CO2-Emissionen in vielen Bereichen der Wirt- schaft längst Realität ist“, unterstreicht Henrik Vagt, Geschäftsführer Wirtschaft & Politik bei der IHK Berlin. Doch das sei nur eine Seite der Medaille. Auf der anderen Seite komme es ganz entscheidend auf die Innovationskraft der Wirt- schaft an, Lösungen für eine nachhaltige Zukunft zu entwickeln. „CO2-arme Energieversorgung der Großstadt, klimaschonender Verkehr, energieef- fiziente Gebäude – die Aufgabenliste für das kli- maneutrale Berlin ist lang. Ein wichtiges Signal ist, dass der neue Senat angekündigt hat, die Clus- terstrategie um das Thema Green Economy zu erweitern.“ Unternehmen der Umwelt- und Ener- giewirtschaft seienmit rund 80.000 Beschäftigten eine wichtige Säule der Berliner Wirtschaft. Die Transformation zur klimaneutralen Wirtschaft unterstützt die IHK Berlin mit zahlreichen Ser- vices (siehe Seite 28). Berlin Cuisine hat sich auch von der Pande- mie nicht bremsen lassen. „Unsere Strategie, wie wir uns nachhaltiger aufstellen, haben wir kon- sequent umgesetzt“, unterstreicht Fink. Trotz des hohen Aufwandes ließ sich das Unternehmen im vergangenen Jahr EMAS-zertifizieren. Das Güte- siegel zahlt sich aus. „Einige unserer Kunden fra- gen konkret danach, verlangen sogar die Zertifi- zierung oder wir weisen von uns aus darauf hin“, erklärt die Betriebswirtin, die sich nach dem Erster Bericht Die IHK Berlin hat erstmals einen Nachhal- tigkeitsbericht vorgelegt. Ziel ist es, einen ersten Eindruck des bei der IHK entwickelten Nachhaltigkeitsansatzes und -managements zu gewähren. In einem zweijährigen Turnus soll über Fort- schritte bei der IHK berichtet werden. Struktur Dazu sagte IHK-Hauptgeschäftsführer Jan Eder: „Wir wollen das Thema Nachhaltig- keit grundsätzlich und strukturiert angehen, und genau diese Struktur gibt uns der Nach- haltigkeitsbericht. Der Charme dieser Art des Berichtes liegt vor allem darin, dass wir einfach dort anfangen können, wo wir stehen, und uns in den nächsten Jahren daran entlang entwickeln können.“ Konkret prüft die IHK alle Angebote auf Nachhaltigkeitsaspekte und deren Wirkungsgrad und entwickelt sie – den Bedarf der Mitgliedsun- ternehmen immer im Blick – gezielt weiter. Kennzahlen Bei der Erstellung des Berichts hat sich die IHK am Deutschen Nachhaltigkeits- kodex (DNK) orientiert. Die DNK-Verweise bei den Kapiteln veranschaulichen, auf welches der 20 DNK-Kriterien sich der jeweilige Inhalt bezieht. Bei der Darstellung der Kennzahlen sind die DNK-Kennzahlen explizit ausgewiesen. Die Kennzahlen in den Kennzahlentabellen bezie- hen sich, soweit nicht anders ausgewiesen, auf das Jahr 2020. Die IHK wird alle zwei Jahre über Fortschritte berichten. Auf dem Prüfstand IHK Berlin veröffentlicht für das Jahr 2021 erstmals einen Nachhaltigkeitsbericht Nachhaltigkeitsbericht Weitere Infos zum ersten Nachhaltig- keitsbericht der IHK Berlin und das komplette Dokument zum Down- load unter: ihk-berlin.de/ nh-bericht FOTO: CHRISTIAN KIELMANN SCHWERPUNKT | Nachhaltige Wirtschaft 22 IHK BERLIN  |  BERLINER WIRTSCHAFT 01 | 2022