Berliner Wirtschaft 9/2018

44 AUS- & WEITERBILDUNG BERLINER WIRTSCHAFT 09/17 Die Auszubildende Theresa Kupka lernt Brauerin und Mälzerin bei der Brauerei BrewBaker VERBUNDBERATUNG Azubi in der Bio-Brauerei dank Förderung FOTO: VERBUNDBERATUNG/KERSTIN JOSUPEIT In Berlinwerden viele Trends geschaffen. Ein Thema, umdas man in der Food-Sze- ne nicht herumkommt, ist Craft Beer. Ein Vertreter der ersten Stunde ist Braumeis- ter Michael Schwab. Gemeinsammit sei- ner Frau Juliane Schwab betreibt er seit 2005 die BGM Berliner Getränkemanu- faktur GmbH – besser bekannt als Brau- erei BrewBaker. Das hier gebraute Bier ist bio-zertifiziert. In diesem Jahr beendet nun ein weiteres Nachwuchstalent der Szene, Theresa Kupka, ihre dreijährige Ausbil- dung zur Brauerin und Mälzerin. An den Kesseln ist sie mit verantwortlich für süf- fige Sortenwie „Berliner Blut“ oder „Bel- levue Pils“. Als eine der wenigen stärkt sie die Frauenquote in diesemBeruf. Tat- sächlich nahmen weniger als 20 Prozent weibliche Auszubildende diesen Beruf auf. Um dieses Verhältnis auszugleichen, wird die Ausbildung von Frauen im Land Berlin besonders gefördert. „Theresa Kupka macht einen tollen Job bei uns“, betont Michael Schwab. „Sie hat bereits ein Praktikum in der Brauerei durchlau- fen und sich absolut bewährt. Wir hätten sie auch ohne die Förderung eingestellt.“ Die finanzielle Unterstützung von bis zu 7.500 Euro ist für ein kleines Un- ternehmen jedoch eine wichtige Stüt- ze und kann als zusätzliche Investition in die Ausbildung fließen. Zudem han- delt es sich um eine ebenfalls durch das Land Berlin geförderte Verbundausbil- dung. Denn obwohl es mittlerweile eini- ge Brauereien in Berlin gibt, ist die Malz- verarbeitung immer noch dem Süden Deutschlands vorbehalten. Da dies ein bedeutender Teil der Ausbildung ist, ent- sendet BrewBaker seine Auszubildende für einige Wochen in die Hochburg des Bieres nach Bamberg. ‹ HAR Die Zeit der Berufsorientierung ist für Jugendliche meistens kompliziert. Plötzlich sollen sieWünsche, Neigun- gen und Interessen benennen. Selbst wenn dies gelingt, ist der passende Beruf noch lange nicht gefunden. Eltern können helfen, den Pro- zess der Berufsorientierung struktu- riert zu begleiten, doch auch sie müs- sen sich erst einmal auf den neues- ten Stand bringen. Laufend entstehen neue Berufsbilder, für andere gibt es plötzlich keine Nachfrage mehr, und die eigene Erfahrung kann nur be- grenzt weiterhelfen. Das Angebot des Netzwerkes für regionale Ausbil- dungsverbünde (NRAV) ist deshalb für Eltern eine tolle Gelegenheit, die Berliner Unternehmenslandschaft mit ihren zahlreichen Ausbildungs- und Praktikumsmöglichkeiten ken- nenzulernen. Unter demMotto „Eltern auf Tour - Unternehmen laden ein“ bietet das der NRAV Berlin am 18. Oktober 2018 in der Zeit von 15 bis 19 Uhr interes- sierten Eltern gute Gelegenheiten, di- rekt vor Ort ausbildende Unterneh- men kennenzulernen und sich über vielfältige Möglichkeiten der dualen Ausbildung zu informieren. ‹ BRAN BERFUFSORIENTIERUNG Hier können sich Eltern informieren INFORMATIONEN ZUR VERBUNDBERATUNG Projektleiterin ist Kerstin Josupeit: josupeit@verbundberatung-berlin.de Tel.: 030 / 63 41 52-00 www.verbundberatung-berlin.de www.marktplatz-verbundausbildung.de INFO UND ANMELDUNG Ansprechpartner: Rainer Holland, Tel. 030/448 38-313, nrav@pwag.de Informationen, auch zu teilnehmenden Unternehmen: www.nrav.de/elternauftour