Berliner Wirtschaft 9/2018

BERLINER WIRTSCHAFT 09/18 10 TITELTHEMA FOTO: CHRISTIAN KIELMANN Estrel Hotel Janine Bautzer, Restaurantfachfrau Die Ausbilderin arbei- tet in Deutschlands größtem Hotel. Das Neuköllner Estrel hat insgesamt 1.125 Zim- mer und Suiten sowie mehrere Restaurants und Bars. Als Mitglied der Gewerkschaft Nah- rung-Genuss-Gast- stätten ist Janine Bautzer seit Ende 2017 auch IHK-Prüferin der Arbeitnehmer- seite für angehende Restaurantfachfrauen und -männer.